主料:
腊肉适量，
蒜薹适量
辅料:
辣椒适量
配料:
油适量，
鸡精适量，
白糖适量，
酱油适量蒜薹炒腊肉的做法步骤
1.
主料
：湖南腊肉 蒜薹 配料：青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油，鸡精，酱油
2.腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块，蒜薹 洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。
3.炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。
4.等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油，下入青椒和红椒片翻炒
5.入蒜薹翻炒。
6.点少许水，让腊肉滋润一下，另外放了两勺糖综合咸味。放少许酱油，放于鸡精出锅装盘，可以吃了。
7.色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。
小窍门&温馨提示
因为熏肉很咸，所以，做时不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味。
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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